Universidad Nacional de San Agustín Koha › Resultados de la búsqueda para 'an:58020'

Su búsqueda retornó 5 resultados.

	1.	Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas. Preparaciones genuinas y artesanales. Normatividad en la elaboración de alimentos. Métodos para obtener lácteos y derivados cárnicos / Abrahán Villegas de Gantes. por Villegas de Gante, Abrahán [autor]. Edición: 3ra. ed.Idioma: Español Editor: México, : Editorial Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D10h/V71 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Tecnologías alimentarias: fundamentos de química y microbiología de los alimentos Juan Antonio Ordóñez Pereda et all por Ordóñez Pereda, Juan Antonio [autor] \| García de Fernando Minguillón, Gonzalo [autor] \| Cambero Rodríguez, María Isabel [autor] \| Fernández Álvarez, Leónides [autor] \| Fernández Álvarez, Manuela [autor] \| García Sanz, María Luisa [autor]. Edición: 2da. ed.España Síntesis 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C50-03-025 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Tecnologías Alimentarias: Procesos de conservación / Juan Antonio Ordóñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón [Impreso] por Ordóñez Pereda, Juan Antonio [Editor] \| García de Fernando Minguillón, Gonzalo [Editor]. Edición: 1ra. ed.Idioma: Español Madrid - España: Síntesis, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C50-01-041 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros) / José Miguel Requena Peláez, coordinador por [ICB, Interconsulting , Bureau] \| Requena Peláez, José Miguel coord. Edición: 2 ed.Idioma: Español Editor: Málaga ICB Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D9e/I62 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Ciencia y tecnología de los alimentos congelados por Evans, Judith A \| [Autor]. Edición: 1ra. ed.Editor: Zaragoza Acribia S.A. 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C45-05-046 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

Horario de atención:
de lunes a viernes de 8:00 a 20:30 horas

Contacto: lalvarezr@unsa.edu.pe - Biblioteca Virtual

Universidad Nacional de San Agustín © 2020 │ Biblioteca Virtual │ Arequipa - Perú