Determinación del la calidad microbiológica del la salsa del ocopa para consumo directo, que se expende en la Feria del Altiplano, en el Mercado San Camilo y en el Mercado El Palomar, Arequipa 2019
Por: Gonzales Apaza, Christian César
Editor: Arequipa - Perú Universidad Nacional de San Agustín-Facultad de Ciencias Biológicas 2019Descripción: 72 Páginas 30 x 21 cmtTema(s): AEROBIOS MESÓFILOS | CALIDAD MICROBIOLÓGICA | COLIFORMES | SALSA DE OCOPA | VIABLESClasificación CDD: M24870 Nota de disertación: Tesis: Biólogo, Facultad de Ciencias Biológicas, Escuela Profesional de Biología 2019
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Bibl. Central de Biomédicas | K-03-04-20 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | BBM/M24870 |
Tesis: Biólogo, Facultad de Ciencias Biológicas, Escuela Profesional de Biología 2019
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