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Valor nutritivo y aceptabilidad de la fortificación de galletas a base de harina de trigo (triticum aestivum), harina de tarwi (lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017

por Apaza Fabián, Katherin | Izquierdo Pantiogoso, Yoselín.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L02-02-017 (1).

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Valor nutritivo y aceptabilidad de la fortificación de galletas a base de harina de trigo (triticum aestivum), harina de tarwi (lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017

por Apaza Fabián, Katherin | Izquierdo Pantiogoso, Yoselín.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :


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