Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. volumen II
Por: Cheftel, Jean Claude
Colaborador(es): Besancon, Pierre | Cheftel, Henri
Idioma: Español Editor: España ACRIBIA, S. A. 1989Descripción: 403 PáginasISBN: 8420005126Tema(s): Criterios de calidadClasificación CDD: M00362| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Bibl. Esp. Ing. Pesquera | QP-016 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | Tercer Piso | BESIP/M00362-1 |
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