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1.
Comparación de envases de hojalata con envases de vidrio en la elaboración de conservas de bonito (sarda chiliensis) en salsa de rocoto

por Salas Nunuz, Alexa Elizabeth.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-031 (1).

2.
Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (solanun melongena)

por Sullo Ignacio, Leticia Yourelia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-032 (1).

3.
Ictiofauna marina : manual de identificación de los peces marinos de la Península Ibérica y Baleares / Domingo Lloris.

por Lloris, Domingo.

Edición: 1ra. ed.Idioma: spa. Editor: Barcelona : Omega, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: A12p/L77 (2).

4.
Optimización de los parámetros del proceso de purificación del aceite crudo de anchoveta (engraulis ringens) preservando los ácidos grasos esenciales omega 3

por Guevara Guevara, Anya Karina.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-049 (1).

5.
Catalogo comentado de los peces marinos en el Perú

por Imarpe | Imarpe | Instituto Del Mar De Peru.

Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Instituto Del Mar Del Peru 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: A12P/I31 (1).

6.
Elaboración de una semiconserva de trucha (oncorhynchus mykiss) tipo marino frito

por Mamani Quiñonez, José Luis.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-008 (1).

7.
Uso del ensilado de pescado en el crecimiento de trucha arco iris oncorhynchus mykiss en jaulas flotantes

por Cáceres Rodríguez, Félix David.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-001 (1).

8.
Diseño de un cocinador estático para la cocción de pescado y mariscos

por Ordoñez Cáceres, Milton Yuri | Valcarcel Carpio, Diana.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-009 (1).

9.
Determinación de los parámetros óptimos para la obtención de kamaboko a partir de surimi de tiburón azul (prionace glauca).

por Málaga Machicao, José Gonzalo.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-007 (1).

10.
Evaluación de alimento para avelinos de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) hasta fase juvenil elaborado a partir de residuos de trucha

por Vásquez Quispesivana, Wilfredo Lorenzo.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-02-012 (1).

11.
FAO: circular de pesca N815, Parte11

por FAO | Fao.

Edición: 1ra. ed.Editor: Italia Organizacion Nac.Unidas. Agricultura Y A 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: A12Q/F25 (1).

12.
Balance de la materia para el sistema de recuperación de sólidos y aceite del agua de bombeo de descarga de pescado en la empresa coishco S. A. Sechura

por Chambi Bejar, Oswaldo Juan.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-01-028 (1).

13.
Efecto del fenómeno el niño en la distribución y concentración de la anchoveta engraulis ringens, durante los años 1996, 1997 y 1998 del callao a Tacna

por Peraltilla Neyra, Salvador Erasmo.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-01-032 (1).

14.
Clave para identificar los peces marinos del Perú

por Chirichigno F., Norma | Chirichigno F., Norma | Imarpe.

Edición: 2da. ed.Editor: Perú Imarpe 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: A12P/C44 (1).

15.
FAO: circular de pesca Volumen 10N815

por FAO | Fao.

Edición: 1ra. ed.Editor: Italia Organizacion Nac.Unidas. Agricultura Y A 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: A12Q/F22 (1).

16.
XIII Curso internacional: tecnología de procesamiento de productos pesqueros - procesamiento de productos congelados

por Inst.Tec.Pesq.Peru | Inst.Tec.Pesq.Peru | Itpp.

Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Instituto Tecnologico Pesquero Del Peru 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: B53-01-013 (2).

17.
Manual de biología pesquera

por Tresierra Aguilar, Alvaro | Concytec | Culquichicon Malpica, Z | Tresierra Aguilar, Alvaro.

Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Concytec 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: A12/T71 (2).

18.
Manual de cría de la trucha

por Stevenson, Jhon | Stevenson, Jhon.

Edición: 1ra. ed.Editor: España Acribia 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C49-01-011 (1).

19.
Pesca con palangre en el pacifico sur oriental en el invierno, 1986

por Barriga Romero, Edgar A.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1992Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: K01-04-063 (1).

20.
Estudio de ls helmintos de coryphaena hippurus (linnaeus, 1758)

por Ruelas Llerena, Nancy M.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1990Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Biólogo, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: K01-04-033 (1).


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