Universidad Nacional de San Agustín Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"PRODUCTOS DE PANADERÍA"'

	1.	No hay imagen de cubierta disponible Muffins de chocolate con relleno de mermelada de kiwi enriquecida con spirulina (arthrospira platensis) por Mendoza Pariapaza, Katherine Sandra. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-024 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración, aceptabilidad, propiedades reologicas características fisicoquímicas y valor nutricional del pan enriquecido con harina de tarwi, Arequipa 2016 por Delgado Villalta, Sandra \| Neyra Neyra, Cristina. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L02-01-039 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Folleto: el pan por River5A Portugal, Margoth \| River5A Portugal, Margoth. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D11/R52 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración del pan enriquecido a base de harina de hojas de yuca (manihot esculenta crantz) y su evaluación sensorial, química y microbiológica por Díaz Humari, Edith K \| Vilca Gamarra, Noelia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-035 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Guía para la aplicación de los principios del sistema haccp en la elaboración de productos de panadería por Ministerio De Salud \| Ministerio De Salud \| Minsa. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Ministerio De Salud 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C41-05-008 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un pan hipocalórico y con alto contenido de fibra por Rodríguez Cazorla, Julia \| Cuba Ovalle, Carla M. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-04-032 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de pan a base de harina de trigo e integral de Cañigua, su composición química, análisis sensorial y calidad biológica por Sosa Machaca, Mabel Ana \| Corrales Carbajal, Patricia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-04-034 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Utilización de lactosuero en polvo, como sustituto parcial de harina de trigo en la elaboración de pan por Talavera Vargas, Teresa \| Uscamayta Hincho, Ericka. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-03-035 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de bromato de potasio (kbr03; aditivo considerado un carcinógeno completo) en pan común, elaborado por panaderías del cercado de Arequipa, 1996 - 1997 por Chirinos Delgado, Martha N \| Mostajo Urrutia, Marlene. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-03-019 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Enriquecimiento del valor nutritivo del pan usando pasta de pescado de raya. Arequipa 1996 - 1997 por Romero López, Magnolia J \| Rondón Amado, Ana Flavia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-03-034 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Relación entre el nivel de conocimientos sobre parasitosis intestinal y hábitos higiénicos en vended ores de pan del distrito de Miraflores - 1994 por Limachi Chalco, Percy P. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1994Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Médico Cirujano, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: I07-02-043 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto i: sucedáneas del trigo y su comportamiento al usar harina de habas como mejorador orgánico en panificación por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro-Industriales 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-01-106 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto ii: utilización de harinas compuestas en panificación por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro-Industriales 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-01-107 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto iii: la quinua cono sucedánea y fortificante de la harina de trigo en panificación y galletería por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro - Industriales 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-01-108 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto iv: utilización de harina de soya en panificación y fideeria por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro - Industriales 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-01-109 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis químico - bromatológico comparativo entre el plan de harina de trigo y el pan de una mezcla de harina de trigo con harina de quinua por Condori Manrique, Yolanda. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1975Nota de disertación: Tesis: Segunda Especialidad en Medicina, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: N01-01-001 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Guía para la aplicación de los principios del sistema haccp en la elaboración de productos de panadería por Ministerio De Salud \| Ministerio De Salud \| Minsa. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Ministerio De Salud 1999Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto iv: utilización de harina de soya en panificación y fideeria por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro - Industriales 1977Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto iii: la quinua cono sucedánea y fortificante de la harina de trigo en panificación y galletería por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro - Industriales 1977Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Proyecto ii: utilización de harinas compuestas en panificación por Pronap \| Iia \| Pronap. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Inst.Investigaciones Agro-Industriales 1977Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional de San Agustín

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Temas