Universidad Nacional de San Agustín Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"REFRIGERACION"'

	1.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la conductividad térmica y el tiempo de congelamiento, en bloques congelados de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss), en función al tipo de producto y al sistema de congelamiento por Flores Mamani, María Elena. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín 2018Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-037 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos UF0064 por Mazorriaga Rama, Asier [Autor] \| Doménech González, Raque [Autor] \| Mayordomo Feliu, Tomás [Autor]. Edición: 1ra ed.Idioma: Español Editor: Madrid EDICIONES PARANINFO 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C44-04-013 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del rigor mortis de la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) y su efecto en la congelación por Quispe Valencia, Lizbeth. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-041 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Caracterización de las propiedades funcionales de la carne de caballa y tilapia en refrigeración y congelación por Patino Farfán, Cesar A. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2013Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-026 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la operación de congelado de pota (dosidicus gigas) en la empresa pesquera centromar S. A. por Huahuizo Sarayasi, Augusto. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2009Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-010 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Técnicas y organización Tomo 2 por Cerra, Javier. Edición: 3ra. ed.Editor: Madrid - España Paraninfo 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: Z01-19-035 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Efecto del tiempo de conservación por refrigeración sobre los niveles de ácido ascórbico en fragaria vesca l. (Fresa) por Rodríguez Verdura, Bertha. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1996Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-03-011 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible How to look after a refrigerator por Elford, Jonathan \| Elford, Jonathan. Edición: 1ra. ed.Editor: Reino Unido Ahrtag 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: PP1Q/E32 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Principios y sistemas de refrigeración por Pita, Edward G. Idioma: Español Editor: Mexico LIMUZA, S. A. 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Esp. Ing. PesqueraSignatura topográfica: TP-072 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Programa ampliado de inmunización (pai), taller sobre planificación, administración y evaluación: módulo iii cadena de frio del pai por Organización Panamericana De La Salud \| Organización Panamericana De La Salud. Edición: 1ra. ed.Editor: S/P Organizacion Panamericana De La Salud 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C30-03-021 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Principios de la refrigeración por Marsh, R. Warren \| Marsh, R. Warren \| Moreno, Olivero \| Olivo, Thomas. Edición: 1ra. ed.Editor: México Editorial Diana 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: B53-01-008 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Refrigeración de las manzanas y peras por Fidler, J.C \| Fidler, J.C. Edición: 1ra. ed.Editor: España Acribia 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C05-05-020 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Gastronomía profesional: Almacenamiento y bodega por Wilkinson, Jule. Edición: 1ra. ed.Editor: Argentina Marymar 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de SocialesSignatura topográfica: B02-37-041 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Encyclopedia of chemical technology: polyols to rutin Volumen 11 por Kirk, Raymond E \| Kirk, Raymond E \| Othmer, Donald F. Edición: 1ra. ed.Editor: United States Interscience Encyclopedia, Inc. 1953Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C46-02-013 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Encyclopedia of chemical technology: polyols to rutin Volumen 11 por Kirk, Raymond E \| Kirk, Raymond E \| Othmer, Donald F. Edición: 1ra. ed.Editor: United States Interscience Encyclopedia, Inc. 1953Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Refrigeración de las manzanas y peras por Fidler, J.C \| Fidler, J.C. Edición: 1ra. ed.Editor: España Acribia 1980Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Programa ampliado de inmunización (pai), taller sobre planificación, administración y evaluación: módulo iii cadena de frio del pai por Organización Panamericana De La Salud \| Organización Panamericana De La Salud. Edición: 1ra. ed.Editor: S/P Organizacion Panamericana De La Salud 1986Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible How to look after a refrigerator por Elford, Jonathan \| Elford, Jonathan. Edición: 1ra. ed.Editor: Reino Unido Ahrtag 1992Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Principios de la refrigeración por Marsh, R. Warren \| Marsh, R. Warren \| Moreno, Olivero \| Olivo, Thomas. Edición: 1ra. ed.Editor: México Editorial Diana 1982Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos UF0064 por Mazorriaga Rama, Asier [Autor] \| Doménech González, Raque [Autor] \| Mayordomo Feliu, Tomás [Autor]. Edición: 1ra ed.Idioma: Español Editor: Madrid EDICIONES PARANINFO 2016Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

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