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Aditivos alimentarios por Mateos-Aparicio, Inmaculada. Edición: 1ra. ed.Editor: Madrid ES Dextra 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D10a/M41 (6).
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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos UF0064 por Mazorriaga Rama, Asier [Autor] | Doménech González, Raque [Autor] | Mayordomo Feliu, Tomás [Autor]. Edición: 1ra ed.Idioma: Español Editor: Madrid EDICIONES PARANINFO 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C44-04-013 (2).
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Guía de prácticas: tecnología de los alimentos por Rivera Portugal, Ana M | Rivera Portugal, Ana M | Solis Ferrel, Maria S. Edición: 2da. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-06-044 (1).
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Biotecnología alimentaria por Lazo Jimenez, Luz Jani | Lazo Jimenez, Luz Jani. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-05-025 (2).
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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados por Evans, Judith A | [Autor]. Edición: 1ra. ed.Editor: Zaragoza Acribia S.A. 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C45-05-046 (3).
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Tecnología de los alimentos por Rivera Portugal, Margoth | Rivera Portugal, Margoth. Edición: 2da. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: C42-04-116 (2).
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Tecnología de los alimentos por Rivera Portugal, Margoth | Rivera Portugal, Margoth | Universidad Nacional De San Asgutín | Unsa. Edición: 1ra. ed.Editor: Perú Universidad Nacional De San Agustin 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: D10H/R52 (4).
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Con Quinua Un plato para cada gusto. por CORNEJO, G | SALINAS, L. Editor: 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Sede Majes (Agronomía)Signatura topográfica: C68.28.1/C77 (1).
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Elaboración de Productos Agrícolas por MEYER, M. Editor: 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Sede Majes (Agronomía)Signatura topográfica: C68.33.1/M48 (1).
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