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1.
Evaluación de la producción de lumbriculus sp. , Lumbriculidae utilizando dos sustratos bajo condiciones de laboratorio

por Ticona Villagómez, Mercedes Lucia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2012Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-035 (1).

2.
Proyecto de factibilidad de instalación de un centro acuícola en la región Arequipa para la exportación de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss)

por Andia Torres, Candy Mayda.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-022 (1).

3.
Elaboración y vida útil de empanadizos de pota (dosidicus gigas) tipo palitos envasados al vacío

por Aquepucho Cervantes, Esmelin.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-023 (1).

4.
Elaboración y evaluación de galletas dulces enriquecidas con diferentes niveles de pastas de pescado a base de jurel (trachurus picturatus murphyi)

por Carcasi Mamani, Yesica.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-024 (1).

5.
Snack dulce tipo hojuela con sustitución parcial de pulpa de pota (dosidicus gigas) desodorizada

por Condori Romero, Marianela.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-025 (1).

6.
Elaboración de un programa informático para el cálculo del proceso térmico en Matlab, haciendo uso de los modelos de bigelow y de stumbo

por Del Carpio Carpio, Oscar.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-026 (1).

7.
Guías para la elaboración de estudios de impacto ambiental para las plantas de congelados y conservas

por Díaz Laguna, Arnold Manuel.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-027 (1).

8.
Estudio batimétrico de la zona litoral ubicada entre 16 55' 30" s - 72 11' 44" w y 16 57' 06" s - 72 09' 42" w

por Martínez Ardiles, Helios.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-028 (1).

9.
Trazabilidad en la producción de harina de pescado súper prime

por Martínez Taya, Gaby.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-029 (1).

10.
Envasado de anchoveta (engraulis ringens) tipo anchoa en diferentes liquido de gobierno, utilizando diferentes tipos de envases

por Montoya Morón, Britt M.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-030 (1).

11.
Comportamiento del contenido graso durante el fritado de hojuelas de pescado usando tres tipos de especie

por Palma Espinoza, Luis A.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-031 (1).

12.
Estudio de los parámetros tecnológicos del secado de concentrado proteico de choros (aulacomya ater) utilizando un secador de bandejas con y sin aire de recirculación

por Pinto Huamani, Liz Shirle.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-033 (1).

13.
Análisis de los rendimientos para el proceso de conservas de pescado en distintas presentaciones

por Rodríguez Ames, Alexei M.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-034 (1).

14.
Auditoria del plan haccp implementado en la empresa génesis e. I. R. L. Para la elaboración de conservas de anchoveta en salsa de tomate

por Urquizo Saabedra, Guillermo.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-036 (1).

15.
Diseño y cálculo para el insulado de bodega de la embarcación pesquera UNSA i

por Pastor Ghersi, Ángel E.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-03-032 (1).

16.
Proyecto de factibilidad de instalación de un centro acuícola en la región Arequipa para la exportación de trucha arco iris (oncorhynchus mykiss)

por Andia Torres, Candy Mayda.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

17.
Elaboración y vida útil de empanadizos de pota (dosidicus gigas) tipo palitos envasados al vacío

por Aquepucho Cervantes, Esmelin.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

18.
Snack dulce tipo hojuela con sustitución parcial de pulpa de pota (dosidicus gigas) desodorizada

por Condori Romero, Marianela.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

19.
Elaboración y evaluación de galletas dulces enriquecidas con diferentes niveles de pastas de pescado a base de jurel (trachurus picturatus murphyi)

por Carcasi Mamani, Yesica.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

20.
Auditoria del plan haccp implementado en la empresa génesis e. I. R. L. Para la elaboración de conservas de anchoveta en salsa de tomate

por Urquizo Saabedra, Guillermo.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2010 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :


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