Universidad Nacional de San Agustín Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"TIP14"'

	1.	No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la utilización de hidrocoloides y emulsificantes en la estabilidad de salchichas de tilapia (oreochromis aureus) por Luque Berlanga, Alex Jhon. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-035 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño ergonómico de un puesto de venta de pescado fresco para el terminal pesquero el palomar de Arequipa por Martínez Canales, Rene A. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-036 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del rigor mortis de la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) y su efecto en la congelación por Quispe Valencia, Lizbeth. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-041 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación y propuesta de mejoras de los factores ergonómicos y de exposición al frio en el procesamiento de productos pesqueros congelados por Cochon Quispe, Saida M. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-032 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la capacidad de retención de agua en la elaboración de Nuggets de trucha (oncorhynchus mykiss) por Vargas Quispe, Carlos Q. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-042 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de la temperatura en el desarrollo de la tilapia del nilo (oreochromis niloticus) en etapa juvenil y determinación del costo de su producción por Villafuerte Vega, Solange. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-043 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros tecnológicos para la obtención de cuero a partir de piel de tiburón azul (prionace glauca), pota (dosicus gigas) y tilapia (oreochromis niloticus) por Araujo Turpo, Yudith. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-030 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Caracterización de barras de cereales altoandinos banadas en chocolate y enriquecidas con concentrado proteico de pota (dosidicus gigas) por Bustamante Luque, Dorimar. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-031 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio experimental de la elaboración de croquetas a base de pulpa de pota (dosidicus gigas) por Huamani Colque, Roger A. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-033 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Optimización del proceso de congelación de tilapia (oreochromis aureus) en bloques e iqf para lograr una máxima calidad por Hurtado Mamani, Carmen J. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-034 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de los parámetros tecnológicos para el procesamiento de conservas de filete de caballa (scomber japonicus) en bolsas retortables de media libra por Medina Yauri, Alan Anselmo. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-037 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de conservas de filete y grated de caballa (scomber japonicus) en envases de media libra con salsas orientales por Morcos Segura, Francisco. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-038 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de gelatina para consumo humano directo a partir de huesos y piel de lisa (mugil cephalus) y caballa (scomber japonicus) por Neyra Montoya, Yousi Y. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-039 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de filete de jurel (trachurus murphyi) marinado y empanizado por Pérez Pacha, Ángela María. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-04-040 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio del rigor mortis de la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) y su efecto en la congelación por Quispe Valencia, Lizbeth. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño ergonómico de un puesto de venta de pescado fresco para el terminal pesquero el palomar de Arequipa por Martínez Canales, Rene A. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la utilización de hidrocoloides y emulsificantes en la estabilidad de salchichas de tilapia (oreochromis aureus) por Luque Berlanga, Alex Jhon. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de la temperatura en el desarrollo de la tilapia del nilo (oreochromis niloticus) en etapa juvenil y determinación del costo de su producción por Villafuerte Vega, Solange. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la capacidad de retención de agua en la elaboración de Nuggets de trucha (oncorhynchus mykiss) por Vargas Quispe, Carlos Q. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación y propuesta de mejoras de los factores ergonómicos y de exposición al frio en el procesamiento de productos pesqueros congelados por Cochon Quispe, Saida M. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2014 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional de San Agustín

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Temas