Universidad Nacional de San Agustín Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"TIP17"'

	1.	No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la tecnología de barreras sobre la vida útil microbiológica de la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss) por Álvarez Tapia, Juan. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-021 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluar el efecto de la adición de chia (salvia hispánica l. ) Sobre las propiedades físicas, químicas, microbiológicas y sensoriales de la hamburguesa de trucha (oncorhynchus mykiss) por Cahuapaza Cotrado, Bertha. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-022 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la cinética de deshidratación osmótica para la conservación de lisa (mugil cephalus) por López Valencia, Iveth Maritza. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-023 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Muffins de chocolate con relleno de mermelada de kiwi enriquecida con spirulina (arthrospira platensis) por Mendoza Pariapaza, Katherine Sandra. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-024 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Aprovechamiento de algas marinas para la elaboración de un yogurt funcional enriquecido con concentrado proteico de pota por Narvaez Apaza, Ingrid Johana. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-025 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Caracterización del desarrollo embrionario de myleus schomburgkii (jardine, 1841) palometa banda negra en el instituto de investigaciones de la amazonia peruana (iiap-loreto) por Núñez Canales, Audrey. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-026 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de cubos concentrados para caldo aprovechando el cefalotorax de camarón (cryphiops caementarius) por Pacheco Pauca, Jeannette Yubanela. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-027 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Texturizado por frio de análogos de colitas de camarón enriquecidas con harina de soya a partir de surimi de tollo (mustelus mento) por Pauca Revilla, Anabel Nadia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-028 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Aplicación de un sistema de gestión de calidad basado en la norma iso 9001:2008 para el laboratorio de tecnología de la escuela profesional de ingeniería pesquera-UNSA por Quispe Vilca, Percy Osmar. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-029 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros tecnológicos para la utilización de carne de jurel (trachurus picturatus Murphy) en la elaboración de salami con la adición de transglutaminasa por Roncalla Cruz, Juliet Vanessa. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-030 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Comparación de envases de hojalata con envases de vidrio en la elaboración de conservas de bonito (sarda chiliensis) en salsa de rocoto por Salas Nunuz, Alexa Elizabeth. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-031 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (solanun melongena) por Sullo Ignacio, Leticia Yourelia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-032 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros tecnológicos para el proceso de filetes ahumados de tilapia (oreochromis niloticus) por Vilca Benavente, Christian Oscar. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: M01-05-033 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros tecnológicos para el proceso de filetes ahumados de tilapia (oreochromis niloticus) por Vilca Benavente, Christian Oscar. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (solanun melongena) por Sullo Ignacio, Leticia Yourelia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Comparación de envases de hojalata con envases de vidrio en la elaboración de conservas de bonito (sarda chiliensis) en salsa de rocoto por Salas Nunuz, Alexa Elizabeth. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros tecnológicos para la utilización de carne de jurel (trachurus picturatus Murphy) en la elaboración de salami con la adición de transglutaminasa por Roncalla Cruz, Juliet Vanessa. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Aplicación de un sistema de gestión de calidad basado en la norma iso 9001:2008 para el laboratorio de tecnología de la escuela profesional de ingeniería pesquera-UNSA por Quispe Vilca, Percy Osmar. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Texturizado por frio de análogos de colitas de camarón enriquecidas con harina de soya a partir de surimi de tollo (mustelus mento) por Pauca Revilla, Anabel Nadia. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de cubos concentrados para caldo aprovechando el cefalotorax de camarón (cryphiops caementarius) por Pacheco Pauca, Jeannette Yubanela. Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017Nota de disertación: Tesis: Título Profesional de Ingeniero Pesquero, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2017 Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

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