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1.
Comparación de la capacidad antioxidante del extracto acuoso de hojas de alfalfa (medicago sativa) con la capacidad antioxidante de la vitamina e observado en la concentración de malondialdehido e

por Alcázar Seijas, Rocío | Portilla Cutire, Elsa.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-033 (1).

2.
Factores asociados a la prevalencia de anemia ferropénica en gestantes que asisten a los servicios de salud del MINSA en el distrito de Cayma, durante el periodo febrero-junio 2006

por Carrillo Pacheco, Sidereh | Paredes Ramírez, María L.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-034 (1).

3.
Elaboración del pan enriquecido a base de harina de hojas de yuca (manihot esculenta crantz) y su evaluación sensorial, química y microbiológica

por Díaz Humari, Edith K | Vilca Gamarra, Noelia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-035 (1).

4.
Elaboración de galletas integrales a base de harina de juno (cyperus corymbosus), determinación de su valor nutritivo y aceptabilidad

por Fernández Castillo, Cynthia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-036 (1).

5.
Relación del nivel de conocimientos y las actitudes de los agentes de salud sobre alimentación complementaria en la región de salud Arequipa 2006

por Galindo Valencia, J. V | Quispe Sumari, Rosario.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-037 (1).

6.
Formulación y caracterización de un alimento complementario a base de harina de maíz y soya (7. 3) Para deportistas en la disciplina de ciclismo en la etapa de entrenamiento

por Maguiña Riega, Juan C | Taipe Calienes, Juan B.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-038 (1).

7.
Elaboración de un sustituto lácteo para niños en edad pre-escolar a base de hojuelas de kiwicha y harina de soya precocidas y evaluación del grado de aceptabilidad, valor nutricional y

por Parisaca Mamani, Daniel E | Rodríguez Valdivia, Norah.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-039 (1).

8.
Efecto de la harina de coca (erythroxylum coca) sobre los niveles séricos de proteínas viscerales en pacientes quirúrgicos del departamento de cirugía del hospital Goyeneche, Arequipa. Setiembre -

por Quispe Meléndez, Edison.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-040 (1).

9.
Efecto del consumo de zumo de uva (vitis vinífera) sobre los niveles séricos de colesterol total, hdl y ldl en ratas con hipercolesterolemia inducida

por Rodríguez Salazar, Dyana | Fuentes Rodríguez, Michel.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-041 (1).

10.
Efecto del consumo de jugo de pina con harina de linaza y harina de alpiste sobre el perfil lipídico en pacientes con hipercolesterolemia de la región Arequipa 2006

por Salas Aranibar, Lizbeth | Sanes Gutiérrez, Zoila A.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibl. Central de BiomédicasSignatura topográfica: L01-05-042 (1).

11.
Efecto del consumo de jugo de pina con harina de linaza y harina de alpiste sobre el perfil lipídico en pacientes con hipercolesterolemia de la región Arequipa 2006

por Salas Aranibar, Lizbeth | Sanes Gutiérrez, Zoila A.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

12.
Efecto del consumo de zumo de uva (vitis vinífera) sobre los niveles séricos de colesterol total, hdl y ldl en ratas con hipercolesterolemia inducida

por Rodríguez Salazar, Dyana | Fuentes Rodríguez, Michel.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

13.
Efecto de la harina de coca (erythroxylum coca) sobre los niveles séricos de proteínas viscerales en pacientes quirúrgicos del departamento de cirugía del hospital Goyeneche, Arequipa. Setiembre -

por Quispe Meléndez, Edison.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

14.
Elaboración de un sustituto lácteo para niños en edad pre-escolar a base de hojuelas de kiwicha y harina de soya precocidas y evaluación del grado de aceptabilidad, valor nutricional y

por Parisaca Mamani, Daniel E | Rodríguez Valdivia, Norah.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

15.
Formulación y caracterización de un alimento complementario a base de harina de maíz y soya (7. 3) Para deportistas en la disciplina de ciclismo en la etapa de entrenamiento

por Maguiña Riega, Juan C | Taipe Calienes, Juan B.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

16.
Relación del nivel de conocimientos y las actitudes de los agentes de salud sobre alimentación complementaria en la región de salud Arequipa 2006

por Galindo Valencia, J. V | Quispe Sumari, Rosario.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

17.
Elaboración de galletas integrales a base de harina de juno (cyperus corymbosus), determinación de su valor nutritivo y aceptabilidad

por Fernández Castillo, Cynthia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

18.
Elaboración del pan enriquecido a base de harina de hojas de yuca (manihot esculenta crantz) y su evaluación sensorial, química y microbiológica

por Díaz Humari, Edith K | Vilca Gamarra, Noelia.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

19.
Factores asociados a la prevalencia de anemia ferropénica en gestantes que asisten a los servicios de salud del MINSA en el distrito de Cayma, durante el periodo febrero-junio 2006

por Carrillo Pacheco, Sidereh | Paredes Ramírez, María L.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

20.
Comparación de la capacidad antioxidante del extracto acuoso de hojas de alfalfa (medicago sativa) con la capacidad antioxidante de la vitamina e observado en la concentración de malondialdehido e

por Alcázar Seijas, Rocío | Portilla Cutire, Elsa.

Editor: Perú Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006Nota de disertación: Tesis: Título de Licenciado en Nutrición, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa 2006 Disponibilidad: No hay ítems disponibles :


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