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| 100 | _aAnzaldua-Morales, Antonio | ||
| 245 | _aEvaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica | ||
| 250 | _a1ra. ed. | ||
| 260 |
_aEspaña _bAcribia _c1994 |
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| 300 |
_a198 Páginas _c24x17 cmts. |
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| 526 | _aRecomendado para el área de biomédicas | ||
| 546 | _aEspañol | ||
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